Днес ви споделям една семпла и лесна рецепта за начинаещите в захранването на деца.
Спомням си, че когато стартирах захранването на Бори, беше много вълнуващо и нямах търпение да напреднем, за да имам по-голям избор на продукти и съответно рецепти. Характерно за мен искам да нося по 2-3 дини под мишница. Мислех как хем да е разнообразно, хем да е богато на зеленчуци, да има протеин, да не е безвкусно, но пък да няма и много подправки, да е съобразено с възрастта му, да е подходящо за ЗВБ метода.
Накрая измайсторих тези рибени кюфтенца, които за първи път сервирах на 9-месечния Борил. Харесаха се, което си беше "мисията изпълнена".
Информацията в тази публикация, както и всичко в блога е с информативен характер. Не давам медицински съвети! Посочените възрасти са тези, в които аз съм въвела съответните продукти. Проследяването на захранването и следенето на здравословното състояние на вашето дете трябва да се осъществява от педиатър. Винаги се съветвайте с него при въвеждането на нови храни!
➤ 100 - 150 гр. риба по желание (аз ползвах филе от сом)
➤ 1 картоф
➤ 1 морков
➤ 1/2 малка глава лук (още по-сполучливо е с пресен, зелен лук)
➤ 1 яйце
➤ 3-4 стръка магданоз
➤ 3-4 стръка копър
➤ царевично брашно
Рибата може да се обработи на пара или да се запече за кратко във фурна. Сомът е крехък и аз директно го смлях на кайма и вложих в сместа.
Зеленчуците се сваряват и намачкват на пюре. Към сместа се добавят рибата, яйцето и зелените подправки. Оформят се малки кюфтенца, които се овалват в царевично брашно и се нареждат върху тава с хартия за печене. Отгоре напръскваме със зехтин.
Пекат се на умерена фурна до златисто.
Отзиви