Нямах търпение да ви споделя тази чудесна и бърза рецепта за здравословен вариант на чийзкейк. Приготвям го често за приятели, гости или за себе си и всички много го харесват!
Освен здравословен, този сладкиш е и в пъти по-нискокалоричен от оригиналната рецепта, но НЕ по-малко вкусен!
Приготвя се изключително лесно, а най-трудното е да успеете да изчакате да се охлади в хладилника
Информацията в тази публикация, както и всичко в блога е с информативен характер. Не давам медицински съвети! Посочените възрасти са тези, в които аз съм въвела съответните продукти. Проследяването на захранването и следенето на здравословното състояние на вашето дете трябва да се осъществява от педиатър. Винаги се съветвайте с него при въвеждането на нови храни!
За блата:
➤ 250 гр. обикновени бисквити (аз ползвам на gulllon - без захар и палмова мазнина)
➤ 70-80 гр. масло (разтопено)
За крема:
➤ 150 мл. кокосово мляко
➤ 350 гр. извара
➤ 4 с.л. заквасена сметана
➤ 2 с.л. еритритол
➤ 1 с.л. лимонов сок
➤ 1 ванилия
➤ 2 пакетчета желатин
За глазурата:
➤ 2 с.л. сладко от ягоди/малини/боровинки
Натрушете бисквитите на пясък и прибавете към тях разтопеното масло. Разбъркайте и омесете лепкаво "тесто", което да разпеделите на дъното на тавичка с падащи стени. Заравнете и уплътнете бисквитения блат с помоща на лъжица. Приберете в хладилник и през това време си подгответе крема. С помощта на миксер първо разбийте изварата, заквасената сметана и подсладителя (може да използвате агаве,мед, стевия или сладко от плодове). Прибавете кокосовото мляко и останалите съставки. Отново разбийте с миксер, до получаването на гладка хомогенна смес. Желатинът накиснете в малко хладка вода и оставете да набъбне за 10-тина минути. След това разтопете на водна баня. Щом се втечни го прибавете на тънка струя към крема, като разбърквате. Така приготвената смес изсипете във формичката, върху бисквитения блат. Оставете в хладилник да се охлади за поне 2-3 часа. Щом стегне достатъчно може да украсите с домашно сладко, плодове и/или ядки.
Отзиви
Размерите са 22 см. х 6.6 см
Какви са размерите на тавичката?