Всички познавате морковената торта (обожавам я). Някои може да си кажат: „моркови в торта? "Гадост! Но помислете отново! Морковите имат сладък вкус и са само 40 калории за 100 гр. Обичам тази рецепта, но често е утежнена с крема сирене, сметана и повечко захар. Затова адаптирах рецептата в един по-лек и здравословен сладкиш, комбинирайки я с друг любим десерт - бананов хляб. Така, че като един кулинарен Айнщайн сътворих моето супер вкусно "чудовище". Опитайте и няма да останете разочаровани!
Информацията в тази публикация, както и всичко в блога е с информативен характер. Не давам медицински съвети! Посочените възрасти са тези, в които аз съм въвела съответните продукти. Проследяването на захранването и следенето на здравословното състояние на вашето дете трябва да се осъществява от педиатър. Винаги се съветвайте с него при въвеждането на нови храни!
➤ 2 ч.ч брашно (изпробвала съм с бяло и овесено)
➤ 1/2 ч.ч ябълково пюре
➤ 150 гр. меко краве масло
➤ 1/2 ч.ч. кокосова захар или мусковадо
➤ 100 гр. смлени орехи
➤ 1 ч.л. канела
➤ 2 бр. яйце
➤ 2 презрели банана
➤ 2 бр настъргани моркови
➤ 1 ч.л. сода
➤ 1 ч.л. бакпулвер
➤ 1 ч.л. канела
➤ ванилия
С помоща на миксер разбийте мекото масло и захарта. Добавете яйцата, едно по едно и разбивайте с миксер между всяко. Добавете намачканите банани и ябълково пюре. Разбийте и прибавете ванилия, настърганите моркови, натрошени орехи, канела, сода и бакпулвер. Разбйте отново с миксер . Накрая прибавете брашното и след това не разбивайте дълго сместа. Вместо миксер тук може да използвате и обикновена шпатула,с която да хомогенизирате. Изсипете тестото в силиконова форма за кекс или друг съд, с незалепващо покритие и хартия за печене. Изпечете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 15-20 минути. Проверявайте готовността на сладкиша с клечка. Кексът е много сочен и крехък, затова след готовност, изчакайте напълно да изстине преди да го изкарате от формата. Така ще предотвратите начупване. Да ви е сладко!
✱ БЕЛЕЖКИ:
- може да замените кравето масло с кокосово
- Видео с изпълнение на рецептата, може да видите тук: https://fb.watch/gEyLDlUfnm/
Отзиви