Зимата винаги е била изпитание за човешкия организъм. По това време на годината значително се увеличават ударите по имунната система. Поемаме по-малко слънчевата светлина и пресни плодове и зеленчуци, които ни носят незаменими витамини и минерали в естествена форма. Именно поради тези причини зимните суперхрани са нещо много важно за организма и не бива да ги пропускаме в менюто на децата.
Споделям ви 12 идеи за бебешко пюре със сезонни зимни зеленчуци, които ще направят мъниците по-здрави, силни и жизнени!
Информацията в тази публикация, както и всичко в блога е с информативен характер. Не давам медицински съвети! Посочените възрасти са тези, в които аз съм въвела съответните продукти. Проследяването на захранването и следенето на здравословното състояние на вашето дете трябва да се осъществява от педиатър. Винаги се съветвайте с него при въвеждането на нови храни!
Естествената сладост на цвеклото е предпочитана от бебетата, затова е чудесен избор за бебешко пюре през студената зима. Също така, цвеклото е удобен зеленчук и за захранване по ЗВБ метода.
А какви са ползите от консумирането му?
- Общо здравословно състояние: Цвеклото може да намали риска от развитие на заболявания, тъй като е пълно с минерали и витамини като витамин А, калций, фолиева киселина, магнезий, калий и други. Също така съдържа липиди и протеини.
- Повишаване на имунитета: Антиоксидантите, присъстващи в цвеклото, засилват имунната система.
- Подпомага храносмилането: Богатото на фибри цвекло улеснява процеса на храносмилане.
- Мозъчна активност: Тъй като цвеклото е добър източник на желязо, то намалява риска от анемия и подпомага развитието на мозъка през ранните месеци.
Карфиолът е изключително полезен зеленчук, който съдържа фолиева киселина, калций, витамин А и С, и е с високо съдържание на фибри.
- Полезен е за кожата
Тъй като карфиолът съдържа сулфорафан, той предпазва кожата на бебето от вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи. Предотвратява кожни заболявания и възпаления, клетъчни увреждания, екземи. - Добре е за костите
Карфиолът осигурява витамин С на тялото, което прави костите на бебето по-силни и по-здрави. Той подобрява производството на колаген, така че костите и ставите са защитени от възпалителни увреждания. Съдържа витамин К, който също е много важен за костите на бебето. - Спомага за добрата функция на храносмилателната система и предотвратява стомашни разстройства. Високото съдържание на фибри в карфиола подпомага храносмилането и помага за премахването на токсините от тялото. Не позволява растежа на някои бактерии, като предпазва стомашната лигавица.
- Грижи се за сърцето и сърдечно-съдовата система.
Наличието на сулфорафан в карфиола спомага за подобряване на функционирането на сърцето и бъбреците. Тъй като съдържа витамин К и глюкорафан, кръвоносните съдове на бебето се поддържат заедно с добрата циркулация на кръвта.
Ряпата е изключително полезна и важна за детското меню, въпреки, че тя е леко горчива, има начин да накарате бебето да я яде! На първо място, започнете с бяла ряпа. Месото й е крехко и не е лютиво. В пюрета се смесва добре с тиква, пащърнак или моркови, които ще предадат допълнителна сладост.
А ето и защо да я включите в бебешкото меню:
- Ряпата осигурява достатъчно фибри и вода, необходими за правилното функциониране на храносмилателната система.
- Подобрява абсорбцията на желязо, тъй като съдържа голямо количество витамин С. А за него е известно, че спомага усвояването на желязо.
- Съдържа пребиотици и поддържа имунната система.
- Ряпата е богата на витамин К и калций. И двете вещества спомагат за здравината на костите.
- Притежава антиоксидантни и противовъзпалителни свойства: в традиционната медицина ряпата се използва за лечение на главоболие, ревматизъм и отоци. Освен това се смята, че подобрява кръвното налягане и кръвната захар. Всички тези ползи за здравето се дължат на наличието на биоактивни съединения, като флавоноиди, феноли и индоли.
- Може да проявява антимикробни свойства: ряпата, подобно на други зеленчуци, съдържа глюкозинолати и изотиоцианати, съединения, които имат антимикробни свойства.
Отзиви