Going green в кухнята е по-лесно, отколкото си мислите! На пазара вече има много устойчиви кухненски продукти, които могат да ви помогнат да намалите въздействието си върху околната среда.
От екологични кухненски продукти, през енергоспестяващи кухненски уреди до екологични почистващи консумативи, има много възможности за избор. В тази публикация ще ви споделя няколко от моите нови придобивки в кухнята, с които се стремя да опазя природата чиста.
Някои от вас знаят, че по образование, професия и призвание съм еколог. Считам себе си за истински природолюбител и се стремя да живея спокойно и природосъобразно. Не съм крайна в убежденията си, но вярвам че има как с малки и дребни промени в живота си да повлияя един цял свят.
Ето какви полезни навици се опитвам да утвърдя, специално в тази насока:
1. Правя си седмично меню - какво и кога ще готвя. Така по-лесно организирам пазаруването, не се презапасявам с продукти и намалявам количеството изхвърлена храна.
2. Когато все пак имам остатъци от храна, която повече няма да се консумира обикновено замразявам и пазя за някое селско кученце на приятел.
3. Ползвам торбички за многократна употреба или хартиени. Когато пазарувам в плод-зеленчук и съм забравила да взема торбичка, задължително ползвам само една.
Побърква ме идеята как масово хората слагат всеки продукт в отделна торбичка. Една за лимони, една за банани, една за краставици и т.н. После всичко това в една голяма торба. А животът им трае точно 10 минути. До момента, в който се транспортират у дома и завършат в коша! Хора, моля ви бъдете разумни!
4. Стремя се да купувам сезонни плодове и зеленчуци от локални производители. Това е по-добре за околната среда, тъй като намалява нуждите от съхранение, транспорт и охлаждане, освен това е по-вероятно парите ви да се върнат обратно в местната общност и в джобовете на хората, които действително отглеждат продукцията.
5. Купувам си eco-friendly посуда и/или принадлежности за съхранение на храна. В тази връзка любимият ми онлайн магазин за такива неща е EcoKompas.com.
Виждали сте, че храната на Борил (синът ми на 2 г.) обикновено сервирам в бамбукови чинии и купички.
За себе си избрах тези ръчно изработени кокосови купи, направени от кокосови орехи, като всяка една е уникална сама по себе си. Запечатани са с кокосово масло отвътре и отвън, което гарантира, че няма вредни лакове, уплътнители или лепило. Хареса ми, че са напълно подходящи както за топли, така и за студени ястия – идеални за сутрешно смути или гореща супа. Дойдоха и с подарък виличка и лъжичка. А храната поднесена в тях е истинско произведение на изкуството.
В реалния живот постоянно ще ме видите с някоя кутия за храна в раницата. Това си е моя запазена марка. Почти винаги си нося обяд на работа, тъй като се придържам и към здравословното хранене. Често взимам някой снак (междинно хранене) за детето в парка, в колата, на разходка и т.н. Съответно в „колекцията“ си имам всякакви кутии – стъклени, метални, бамбукови, пластмасови. Отдавна си търсех хубава стоманена (100%) кутия и ТАЗИ от EcoKompass.com страшно ми допадна. Тя е изключително здрава и практична. Голяма е и побира всичко, има и отделения. Изработена е от висококачествена стомана, което я прави безопасна за контакт с храни. Не се оцветява, не задържа миризми, бактерии или вкусове. Почиства се лесно на ръка, но може да се ползва и в миялна машина.
Най-новата ми придобивка, с която все повече свиквам и се кефя са тези восъчни кърпи. Те са страхотна алтернатива на прозрачното пластмасово фолио, което използваме ежедневно. Подходящи са за съхраниение на храна за изпът или в хладилника. Понякога увивам сандвич, а друг път покривам купичка с остатъците от закуската на Борил. Почистват се лесно след употреба и могат да се използват дълго време. Според производителя поне една година. След като вече се нуждаят от смяна, може да сложите старите в своя домашен компост, защото са 100% биоразградими.
Изработени са от 100% органичен памук и покрити с пчелен восък, естествено олио от жожоба и натурална смола. Лесно се мият и запазват храната наистина свежа.
Отзиви