Свежо, зелено и питателно! Една рецепта за страхотна "салата", макар да си е цяло предястие, която знам от моята майка.
Чудесен избор за менюто на вашите деца и вас самите, защото е:
- богата на фибри;
- богата на незаменими аминокиселини;
- не съдържа глутен;
- богата на антоксиданти;
- богата на витамини А, В-комплекс, C, калций, калий, магнезий, желязо, фолиева киселина, органични киселини и минерални соли;
- съдържа лесноусвоими въглехидрати, целулоза и пектинови вещества.
Информацията в тази публикация, както и всичко в блога е с информативен характер. Не давам медицински съвети! Посочените възрасти са тези, в които аз съм въвела съответните продукти. Проследяването на захранването и следенето на здравословното състояние на вашето дете трябва да се осъществява от педиатър. Винаги се съветвайте с него при въвеждането на нови храни!
➤ 1 ч.ч. сварена киноа
➤ 1 зелена чушка
➤ 1/2 авокадо
➤ 3 с.л. сварен грах
➤ 1/2 връзка зелен лук
➤ сокът на половин лимон
➤ сол
➤ зехтин
Киноата се измива и накисва за 6-7 часа. След това се вари с малко масло или зехтин. Отцежда се и оставя да изстине напълно.
През това време нарязваме на ситно авокадо, чушката и лука. Смесваме заедно с изстиналата киноа и граха.
Овкусяваме и сервираме.
✱ БЕЛЕЖКИ:
- Солта може да се пропусне при деца под 1 година.
- За най-малките ястието може да се пасира и предложи в пюриран вариант.
- За ЗВБ вариант - пасирам без допълнителна течност (вода/лимонов сок). Оформям топчета с мокри ръце, които овалвам във фино настърган пармезан.
Борил опитал за първи път: на 8 месеца, пасирана, но не до гладко пюре.
Отзиви