Обичам да оползотворявам уикенда със семейството, на разходки край природата, за среща с приятели или просто малко време за мен. Затова, в почивни дни рядко се задържам в кухнята или то е за да направя нещо бързо, лесно и удобно за хапване навън. Предвид обстановката, в която живеем, пикниците ни зачестиха. Съответно, адаптирам семейното меню към тези условия.
Този път избрах ориенталска паста или по-известната ни салата Хумус. Ястие с висока хранителна стойност и съдържание на големи количества белтъчини, хранителни влакна и желязо. Перфектният обяд за Бори, за спазващите пости, за преяждащите мами (аз, защото не съм от тях), вегани и въобще за всички фенове на здравословното хранене, че и на противниците му!
Информацията в тази публикация, както и всичко в блога е с информативен характер. Не давам медицински съвети! Посочените възрасти са тези, в които аз съм въвела съответните продукти. Проследяването на захранването и следенето на здравословното състояние на вашето дете трябва да се осъществява от педиатър. Винаги се съветвайте с него при въвеждането на нови храни!
за малка, бебешка порция
➤ 50 гр. нахут (сварен)
➤ 1 печена червена чушка (почистена и обелена)
➤ 2 с.л. лимонов сок
➤ 1 с.л. с връх сусамов тахан
➤ 20 мл вода
➤ магданоз
➤ 1 с.л зехтин
Всички съставки смилам в чопър/блендер, до хомогенна смес.
✱ БЕЛЕЖКИ:
- Ако предпочитате по-рядка паста, добавете и 3-4 с.л. вода.
- За възрастни, добавете чесън и подправки по желание.
- Ако имате суров нахут и искате сами да го приготвите, накиснете за поне 8 часа или за цяло денонощие. Варите в съотношение 3:1 за час, час и половина.
- Може да се поднесе с парчета тънък хляб, препечена филйка, сухари или с царевичен чипс – като разядка, допълнение към салати или гарнитура към основни ястия.
- Подходящо за деца, при които са въведени бобови култури, сусам, цитруси. Бори опитал на 11 месеца.
Отзиви